Яйца с острым сыром

Это простое и быстрое блюдо, состоящее из яиц, тертого сыра и острого соуса, идеально подходит для завтрака или перекуса. Оно готовится всего за несколько минут и обладает насыщенным вкусом благодаря использованию различных специй и трав. Яйца с острым сыром можно легко адаптировать под свои предпочтения, изменяя тип сыра или добавляя дополнительные приправы для большей остроты. Это блюдо также является отличным источником белков и жиров, что делает его питательным вариантом для любого приема пищи.

Яйца с острым сыром

Ингредиенты:

1. 2 крупных яйца
2. 30 граммов тертого сыра (чеддер или ваш выбор)
3. 1 столовая ложка оливкового масла
4. 1 чайная ложка острого соуса (регулируется по вкусу)
5. Соль по вкусу
6. Перец по вкусу
7. Мелко нарезанные свежие травы для украшения (по желанию)

Необходимые кухонные принадлежности:

• Сковорода
• Лопатка
• Миска
• Венчик

Инструкции:

Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.

В миске разбейте яйца и взбейте их до однородной массы.

Добавьте соль, перец и острый соус в яйца, хорошо перемешайте.

Вылейте смесь яиц в разогретую сковороду.

Жарьте около 2-3 минут, пока края не начнут схватываться, затем осторожно поднимите края лопаткой, чтобы жидкое яйцо стекло к краям.

Посыпьте тертым сыром сверху яиц и жарьте еще одну минуту, пока сыр не расплавится и яйца полностью не приготовятся.

Снимите с огня и, если хотите, украсьте свежими травами. Подавайте горячим.

Пищевая ценность:

Общая калорийность: 240 ккал

Углеводы: 1 г

Белки: 14 г

Жиры: 20 г

Полезные советы:

Выбор сыра: Используйте острый сыр, такой как чеддер, который даст насыщенный вкус. Также можно попробовать другие сорта, такие как моцарелла или гауда, если вам нравится более мягкий вкус.

Приправы: Для дополнительной остроты добавьте больше острого соуса или других специй, таких как кайенский перец или хлопья красного перца.

Ароматизация: Добавьте мелко нарезанные свежие травы, такие как петрушка или укроп, для придания свежести и аромата.

Консистенция: Если вы предпочитаете более плотную консистенцию, жарьте яйца чуть дольше, поднимая и переворачивая их лопаткой, чтобы они равномерно приготовились.

Альтернативы: Вместо обычного острого соуса можно использовать соус шрирача или другой острый соус по вашему выбору.

Регулировка температуры: Следите за температурой сковороды, чтобы яйца не подгорели. Если нужно, уменьшите огонь, чтобы поддерживать оптимальную температуру.

Хранение: Остатки блюда можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Перед повторным подогревом рекомендуется прогреть в микроволновой печи или на сковороде.

Приятного аппетита!