Острые картофельные оладьи с луком – это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Для приготовления этого блюда вам понадобятся картофель, мука, соль, гарам масала, лук и вода. Сначала нужно очистить и натереть картофель, затем добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. После этого формируются небольшие оладьи, которые обжариваются до золотистой корочки. Это блюдо можно подавать горячим с различными соусами или чатни. Оно содержит около 410 ккал, 40 г углеводов, 10 г белка и 25 г жира.
.jpg "Острые картофельные оладьи с луком")
Острые картофельные оладьи с луком рецепт:
Ингредиенты:
Блюдо можно приготовить для различных ситуаций:
.jpg "Острые картофельные оладьи с луком")
Острые картофельные оладьи с луком рецепт:
Ингредиенты:
- 300 г картофеля
- 100 мл растительного масла
- 100 г муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка гарам масалы
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 150 мл воды
- Газовая плита
- Терка
- Миска
- Сковорода
Инструкции:
Выбор картофеля: Используйте крахмалистые сорта картофеля, такие как желтый картофель или russet potatoes, так как они лучше всего подходят для жарки.
Подготовка картофеля: Перед тем как натереть картофель, обязательно промойте его холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Это поможет избежать слипания картофельной массы.
Консистенция теста: Тесто должно быть достаточно густым, чтобы оладьи хорошо держали форму при жарке. Если тесто кажется слишком жидким, добавьте больше муки.
Разогрев масла: Убедитесь, что масло достаточно разогрелось перед началом жарки. Холодное масло может привести к тому, что оладьи будут впитывать много масла и станут жирными.
Обжарка: Жарьте оладьи на среднем огне, чтобы добиться равномерной прожарки и золотистой корочки. Переверните их через каждые 3-4 минуты, чтобы они готовились равномерно с обеих сторон.
Хранение: Если вы планируете хранить оставшиеся оладьи, дайте им полностью остыть перед тем, как помещать в герметичный контейнер. Они могут храниться в холодильнике до нескольких дней.
Эти советы помогут вам приготовить вкусные и красивые картофельные оладьи с луком!
- Очистите и натрите картофель на терке в миску. Промойте натертый картофель водой и слейте лишнюю воду.
- В большой миске смешайте натертый картофель, мелко нарезанный лук, муку, соль и гарам масалу. Хорошо перемешайте до полного объединения ингредиентов.
- Постепенно добавляйте воду в смесь, помешивая, пока не получится густое тесто. Убедитесь, что оно не слишком жидкое.
- Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Когда масло разогреется, возьмите порции картофельного теста и аккуратно выложите их в масло, слегка расплющивая, чтобы сформировать оладьи.
- Обжарьте оладьи до золотистого цвета и хрустящей корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Выньте их из сковороды и положите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
- Подавайте горячими с вашим любимым чатни или соусом.
- Общая калорийность: 410 ккал
- Углеводы: 40 г
- Белок: 10 г
- Жир: 25 г
Выбор картофеля: Используйте крахмалистые сорта картофеля, такие как желтый картофель или russet potatoes, так как они лучше всего подходят для жарки.
Подготовка картофеля: Перед тем как натереть картофель, обязательно промойте его холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Это поможет избежать слипания картофельной массы.
Консистенция теста: Тесто должно быть достаточно густым, чтобы оладьи хорошо держали форму при жарке. Если тесто кажется слишком жидким, добавьте больше муки.
Разогрев масла: Убедитесь, что масло достаточно разогрелось перед началом жарки. Холодное масло может привести к тому, что оладьи будут впитывать много масла и станут жирными.
Обжарка: Жарьте оладьи на среднем огне, чтобы добиться равномерной прожарки и золотистой корочки. Переверните их через каждые 3-4 минуты, чтобы они готовились равномерно с обеих сторон.
Хранение: Если вы планируете хранить оставшиеся оладьи, дайте им полностью остыть перед тем, как помещать в герметичный контейнер. Они могут храниться в холодильнике до нескольких дней.
Эти советы помогут вам приготовить вкусные и красивые картофельные оладьи с луком!
Обед или ужин: Острые картофельные оладьи с луком отлично подойдут для полноценного приема пищи. Они сытные и питательные, поэтому могут стать основным блюдом на столе.
Праздники и вечеринки: Это блюдо также прекрасно подойдет для праздничного стола или дружеской встречи. Оно выглядит аппетитно и имеет насыщенный вкус, который понравится гостям.
Быстрый перекус: Если у вас мало времени, но хочется быстро и вкусно поесть, картофельные оладьи – отличное решение. Их легко и быстро приготовить, и они готовы к употреблению уже через несколько минут.
Вегетарианское питание: Для вегетарианцев это блюдо станет отличным источником белков и других важных питательных веществ. Оно полностью состоит из растительных ингредиентов, что делает его подходящим для веганского рациона.
Детский завтрак: Оладьи можно подать детям на завтрак, особенно если они любят картошку. Дополнительную пользу принесет овощной компонент в виде лука.
Здоровый образ жизни: Картофельные оладьи можно сделать более здоровым вариантом, используя меньше масла для жарки и избегая высококалорийных соусов. Они все равно останутся вкусным и питательным блюдом.
Это блюдо универсально и подходит для многих ситуаций, где требуется быстрое, вкусное и питательное угощение.
Праздники и вечеринки: Это блюдо также прекрасно подойдет для праздничного стола или дружеской встречи. Оно выглядит аппетитно и имеет насыщенный вкус, который понравится гостям.
Быстрый перекус: Если у вас мало времени, но хочется быстро и вкусно поесть, картофельные оладьи – отличное решение. Их легко и быстро приготовить, и они готовы к употреблению уже через несколько минут.
Вегетарианское питание: Для вегетарианцев это блюдо станет отличным источником белков и других важных питательных веществ. Оно полностью состоит из растительных ингредиентов, что делает его подходящим для веганского рациона.
Детский завтрак: Оладьи можно подать детям на завтрак, особенно если они любят картошку. Дополнительную пользу принесет овощной компонент в виде лука.
Здоровый образ жизни: Картофельные оладьи можно сделать более здоровым вариантом, используя меньше масла для жарки и избегая высококалорийных соусов. Они все равно останутся вкусным и питательным блюдом.
Это блюдо универсально и подходит для многих ситуаций, где требуется быстрое, вкусное и питательное угощение.
Приятного аппетита!
Комментарии
Отправить комментарий