Быстрая Курма с Паниром

Быстрая Курма с Паниром - это быстрое и легкое блюдо, которое идеально подходит для занятых людей, желающих насладиться вкусом индийской кухни без долгих часов у плиты. Всего за несколько минут вы сможете приготовить сочную и ароматную Курму с Паниром, которая поразит ваших гостей своим изысканным вкусом. Это блюдо прекрасно сочетается с рисом или роти, и его можно подать как основное блюдо или как часть более широкого меню.

Время приготовления: 5 мин.
Уровень сложности: Начинающий
Общее количество калорий: 285 ккал

Ингредиенты:

1. 100 г панира
2. 1 ст. л. масла
3. 1/2 стакана нарезанных помидоров
4. 1/4 стакана кокосового молока
5. 1/2 ч. л. имбирно-чесночного пюре
6. 1/2 ч. л. порошка кумина
7. 1/2 ч. л. куркумы
8. 1/2 ч. л. гарам масалы
9. Соль по вкусу
10. Свежая кинза для гарнира

Кухонные принадлежности:

• Кастрюля
• Лопатка для помешивания
• Нож
• Доска для резки

Инструкции:

• Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне.
• Добавьте нарезанные помидоры и обжаривайте, пока они не станут мягкими.
• Вмешайте имбирно-чесночное пюре и готовьте, пока не появится аромат.
• Добавьте порошок кумина, куркуму и соль, тщательно перемешайте.
• Добавьте кубики панира и обжарьте в течение 2 минут.
• Влейте кокосовое молоко и доведите до слабого кипения.
• Посыпьте гарам масалой и украсьте свежей кинзой перед подачей.

Общая калорийность: 285 ккал
Углеводы: 14 г
Белки: 15 г
Жиры: 20 г

Полезные советы:

Панир: Используйте свежий и хорошего качества панир для лучшего вкуса.

Обжарка: Обжаривайте ингредиенты на среднем огне, чтобы сохранить аромат и избежать подгорания.

Помидоры: Помидоры должны стать мягкими, чтобы создать основу для соуса.

Пюре из имбиря и чеснока: Можно заранее приготовить пюре из имбиря и чеснока, чтобы ускорить процесс приготовления.

Специи: Гарам масала добавляет уникальный аромат и вкус, поэтому рекомендуется использовать свежеприготовленную смесь специй.

Это блюдо относится к кухне народов мира, поскольку оно сочетает в себе индийские традиции и ингредиенты, которые могут быть адаптированы к различным кулинарным культурам.

Приятного аппетита!